First. I wanted to apologize to Grant Sous vide to have taken so long to finish this series of reviews. But as I was saying I had a lot of work, not enough time on my hand and when I had some time I was too tired to even contemplate writing. But here it is, [...]
Je suis très excité et pour une bonne raison. La semaine prochaine, Grant Instruments m’envoient deux machines a tester. Je vais pouvoir jouer avec le SVP12, un bain marie thermostaté de 12 Litre et le SV100, un thermoplongeur. Pas la peine de dire a quel point je suis impatient de commencer. Je posterais un message [...]
Samedi dernier, je suis allé à Selfridges sur Oxford Street (Londres) Pendant que je regardais à droite et à gauche pour des produits divers, je suis tombé sur une entrecôte magnifique. Tout le monde sait que plus il y a de gras, plus il y a de goût. Pour ajouter à la possibilité d’un repas [...]
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