La BBC a commencé la diffusion de “The great British menu”. Trois Chefs; Michael Smith, Tony Singh et Alan Murchinson sont en compétition pour représenter l’Ecosse dans la finale nationale et cuisiner à un banquet célébrant le meilleur des produits locaux britannique. L’hôte du banquet n’étant qu’autre que le Prince de Galle. Les cinq premiers [...]
Une nouvelle recette de ma soeur. Un gratin Dauphinois. Une recette simple à réaliser et délicieuse. Essayez, vous ne le regretterez pas. Ingrédients pour 6 personnes: 1,5 kilo de pommes de terre à chair ferme. 2 oeufs. 50 cl. de crème entière liquide. 50 cl. de lait. 1 pincée de noix de muscade. 3 ou [...]
It’s been two weeks since I tested the Polyscience 7306 Immersion circulator and even though I wanted to share the experience with you, I’ve been quite busy at work which made me quite tired and lazy at home. Review #2 – 7306 by Polyscience – I’ve been cooking sous vide for some times now, mainly [...]
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