I’ve been away for a while and I’m sorry. I was very busy at work. I’m back with an old recipe. I meant to post this earlier, but never got to it. Sorry for the french readers, I have some trouble making the translation work on the blog. As soon as I fix it i’ll [...]
L’idée de faire mon foie gras moi-même est venu de ma soeur, elle le fait depuis longtemps et je trouvais l’idée intéressante. Vous pouvez l’aromatiser de la façon dont vous désirez et c’est une expérience satisfaisante. Ce n’est pas très dur, vraiment. Tous ce dont vous avez besoin est un foie de canard ou d’oie [...]
Beaucoup de gens sont effrayés par les parties les plus délicieuses de l’animal, personnellement j’adore les joues, la langue, le foie, la cervelle etc. J’ai lu une recette sur internet de tête de porc roulée et je voulais vraiment essayer. Un samedi matin à l’une de mes visites au marché de Borough (Borough Market à [...]
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