Cinquante quatre degrés

Nouveau Thermoplongeur Polyscience dedié a la cuisson sous vide.

By casquette on mai 23rd, 2010

Pendant le NRA Show à Chicago, Polyscience a dévoilé sont nouveau thermoplongeur dédié a la cuisson sous vide en restaurant ou à la maison, le “SousVide Professional” Vous pouvez trouver des infos ici. Il est petit et très beau et semble être assez performant avec une capacité de chauffage de 30 litres.

Regardez cette video, c’est très excitant.

2 Responses to “Nouveau Thermoplongeur Polyscience dedié a la cuisson sous vide.”

1. Dale Prentice says:

   21 juillet 2010 à 3:54

   
   I am looking forward to adding this unit to the line up of sous vide equipment that I can offer to the Australian market. Cuisine technology have graciously excepted http://www.sousvideaustralia.com as an Australian distributer.
   Thankyou casquette for this excellent blog on sous vide.

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2. john v phipps says:

   15 mars 2011 à 18:58

   
   I have one and love it. I had a Sous Vide Supreme, but have a very small kitchen and did not want to devote counter space to it. Bought the Sous Vide Pro and use my various sized stock pots as containers.

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